2018年1月26日 星期五 晴
时间过得怎么这么快啊，不知不觉一个星期又过去了，又到双休日了。下午回到家我和儿子到外面散步，一直走到了东程村，回到家妻子已经把饭准备好了。吃过了饭，闲着没事，我想，做点什么呢？对了，做馅子，明天周末包水饺。
我拿出上午在银宝肉食店买的里脊肉，切成碎块，又把两棵葱和一小块生姜切成碎末放到了肉里，我挥舞菜刀使劲剁了起来。没过几分钟肉就碎了，不过，有点粘刀，我想起来了还没有放盐呢。我舀了两勺盐放了里面继续剁。盐一放，效果立竿见影，不粘刀了，那声音变得清脆起来了。肉馅子准备完毕，我放到了盆里，又舀了两勺子花生油，用筷子搅拌了一番，直到看着均匀了才停止。
肉是馅子的主料，不过，还不够，需要加些其他材料。菜板子上有一棵白菜，只剩下雪白的心了，这正是吃白菜的季节，剁剁和肉混在一起一定好吃。说办就办，菜刀和白菜亲密接触的那悦耳的响声听着就觉得舒服。我又把几块豆腐在开水里煮了几分钟，变得硬实了，从锅里捞出来剁碎了放到了馅子里。
原料都凑齐了，我看看盆子里馅子的数量，凭借着以往的经验又加了三勺盐和几滴酱油，用筷子不停地拌来拌去，一股香味铺面而来。我敢打包票，这馅子一定可口好吃。想想这生活，真是幸福啊。
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