2017年5月22日 星期一 多云转雨
我们镇的五埠村为了将乡村旅游做大做强最近又出了新招，将几十年前的手工煎饼、纺线织布、推石磨等几乎要灭绝的民俗又恢复到了原来的模样。我母亲听说了，她想去看看这几样自己曾经非常熟悉的活，昨天我开着汽车拉着她来到了五埠了却了她老人家的心愿。仔细想想这三件事是四十年前农村居民家家户户必做的事情，我对此还有深刻的印象。
那时候生活非常艰苦，粮食不充裕，煎饼的主要原料是地瓜面，条件好点的少加些玉米面。秋后忙完了农活，家家户户都开始制作煎饼，一般是几家合伙。把一个很大的鏊子放到锅灶上，是用柴草作燃料。这是一个技术活，关键是温度要恰到好处，凉了或者热了都不行。煎饼制作完都是放在一个圆形的东西上，它是用高粱秸顶端的那部分拼凑而成，每一个家庭都有。人们把煎饼一个个揭开叠成长方形，压在一起，这样能使水分不容易流失，煎饼柔软性能保持很长时间。煎饼卷大葱大家都知道了。我记得开水泡煎饼也不错，里面放上盐和猪油，感觉就是香啊。有时候母亲在煎饼里放上白菜陷，在鏊子上稍微一加热，馅和煎饼就融为一体了，在我的记忆中这种吃法也很可口。
纺线织布也是秋后的活，当然主要是妇女们来完成。人们早早吃了饭，来到了一个很大的庭院里，地上楔上了很多木橛子，一个人手里拿着一根很长的杆子把线挑来挑去，四周坐着很多人，她们就把挑给的线挂在身边的橛子上。这件事我有印象但是有点模糊了，不知这个是干啥用的。纺棉花和织布一个人就能完成，小时候我就是看着母亲织布长大的。后来我们家买了一个织布机，母亲高兴得不得了，织布的那套完整的家把什还一直保留着。我经常说，多少年后那一定是珍贵的文物。我四五岁的时候还曾经帮着母亲做过与织布有关的事情。有一个网状的东西，我记得有好几层，这面一个人，那面一个人，要把线一根根从这边递到那边，怎么递那是很有讲究的。
磨面那是不分季节的。因为那个时候都是用石磨来磨面的。人们白天干活，晚上就抽空拉磨，一般是两个人，把木棍支在石磨上，腹部用力。拉磨的一般是有力气的男士，而妇女就在一旁用罗来罗面，细的漏下去了，颗粒大的再放到磨上去磨。偶尔也有用牲口拉的，用块布把它的眼睛蒙上，它也是觉得粮食比那草香，不时地深深头啃上几口，不过，它们再聪明还是比不上人，为了防止牲口偷吃粮食人们就在它们的嘴上罩上笼头。想想，人也是够抠门的，只许人家拉磨干活，不许人家吃粮食。反过来，当时粮食匮乏，自己的肚子就填不饱，实在是不得已而为之。
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